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Riapre lo storico locale Il Quadrifoglio

Riccardo, Cinzia e tutta la Big Boss Crew

Riapre lo storico locale Il Quadrifoglio

A Forlì tutti conoscono Riccardo “Big Boss” La Corte e la sua dolce metà Cinzia D’altri. Tutti sanno che la Ristorazione è il loro lavoro e la loro passione. Chi li conosce più da vicino sa anche che sono due vulcani di idee, due creativi ma soprattutto due seri professionisti. Negli ultimi anni hanno collezionato un'infinità di successi e in molti casi le loro idee hanno dato il via a nuove tendenze in campo culinario. Ora questa coppia di imprenditori ha deciso di puntare sulla tradizionale cucina Italiana.

La location prescelta per questa inversione di rotta è lo storico Bar Ristorante Pizzeria Quadrifoglio in Via Decio Raggi 406 a Carpena, 47121 Forlì (FC). Cinzia e Riccardo intendono creare un locale aperto dall'ora di colazione all'ora di cena. A pranzo ci saranno offerte speciali per i lavoratori e per chi ha voglia di fermarsi per un buon ristoro.  La pizza cotta nel forno a legna sarà disponibile sia a pranzo che a cena. Riccardo ha voluto fortemente la presenza di un vasto menù di pesce, come tradizione al Quadrifoglio, dove il piatto di punta saranno gli “Spaghetti allo scoglio del Boss” ricetta storica che lo accompagna dai tempi dalla scuola Alberghiera. La colazione dolce e salata inizierà alle 5 di ogni mattina con deliziose paste e panini di ogni genere. Cinzia e Riccardo, come al solito, puntano alla qualità del servizio e dei prodotti, puntano a regalare ai loro concittadini un altro posto dove passare del tempo e dove godersi dei momenti all'insegna del gusto. Sabato 14 settembre dalle 16.00 alle 18.00 avrà luogo la Festa per l'inaugurazione del Quadrifolglio. Per l'occasione verrà offerto un buffet di degustazione a tutti i partecipanti, musica dal vivo e la presenza della Autorità cittadine. Non ci resta che augurare un grosso in bocca al lupo a Riccardo, Cinzia e tutta la Big Boss Crew.


Redazione Diogene

venerdì 6 settembre 2019