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8 marzo 2019

LE ALGHE

DAL GIAPPONE ALL’ ITALIA UN ELISIR DI LONGEVITA’

Ricche di vitamine, proteine, sali minerali, le alghe sono una valida alternativa vegetale per nutrirsi in modo sano e completo. Le alghe sono gli alimenti più naturalmente ricchi di iodio, indispensabile per lo sviluppo dell'organismo, poiché aiuta la produzione degli ormoni tiroidei e regola il metabolismo.

 

L’alga Nori è tra le  alghe più ricche di proteine, il cui contenuto è pari al 50% del peso del prodotto secco.

Il suo utilizzo previene le malattie cardiovascolari in quanto presenta quantità considerevoli di fibre vegetali e di acidi grassi omega3, oltre ad essere fonte di vitamina C.

Contiene inoltre taurina, utile per la sua azione di contrasto nei confronti del colesterolo, oltre a ferro, calcio, vitamina A e B1.

Annalisa Calandrini
 
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